一种稳定的纳米凝胶多糖铁的制备方法
- 专利权人:
- 湖北工业大学
- 发明人:
- 姚晓琳,舒蒙,姚晓雪
- 申请号：
- CN201810791642.6
- 公开号：
- CN109172541A
- 申请日:
- 2018.18.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种稳定的纳米凝胶多糖铁的制备方法,属于多糖铁制备领域。本发明基于λ‑卡拉胶铁与三价铁离子的特异性结合制备了一种新型纳米级凝胶微球,通过搅拌滴入法制备的多糖铁纳米凝胶微球,呈现出良好的分散稳定性,并显著降低了铁离子的细胞毒性;同时对凝胶微球进一步进行表面疏水化修饰,提高了多糖铁粉末的储存稳定性,以及其胃肠道水解稳定性,为开发新型铁强化剂提供了理论支撑和技术指导,且制备的λ‑car‑Fe3+复合物能够隔绝水分,抑制褐变,大大改善了贮存稳定性和胃肠水解稳定性,作为一种安全的铁强化剂将具有很大的应用潜力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
