A dosage form of glucose and a method of performing an oral glucose tolerance test or challenge test on a patient are disclosed. The dosage form of glucose may be a drinkable gel formulation and include water, a primary gelling agent, and a pH adjuster. The water, the primary gelling agent, and the pH adjuster may be present in amounts which ensure proper hydration and a formation of a firm gel with a bloom grade of at least 100, which can be sheared to make it more fluid, such that it is a drinkable gel.L'invention concerne, sous un premier aspect, un procédé de réalisation d'un test oral de déclenchement ou de tolérance au glucose chez un patient, le procédé comprenant les étapes consistant à (i) administrer au patient une quantité définie d'une formulation en gel buvable (1) contenant du glucose comme glucide dominant ； (ii) mesurer une concentration de glucose sanguin du patient à un ou plusieurs instants définis par rapport à l'étape d'administration ； et (iii) déterminer l'état de tolérance au glucose du patient à partir des concentrations de glucose dans le sang au(x) moment(s) défini(s). Sous un autre aspect, l'invention concerne une forme posologique (1) de glucose formulée sous la forme d'un gel buvable, fournie en une quantité adaptée pour réaliser un test oral de déclenchement ou de tolérance au glucose chez un patient.
