低聚木糖生态酒及其制备方法
- 专利权人:
- 周玉广
- 发明人:
- 周玉广
- 申请号：
- CN200910139166.0
- 公开号：
- CN101538522A
- 申请日:
- 2009.05.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品生物技术领域，尤其是涉及一种以低聚木糖为主要功能原料、曲酒为酒基制备的具有激活和增殖人体肠道内双歧杆菌、从而达到改善胃肠功能、维护人体肠道内微生态平衡、具有白酒典型风格的低聚木糖生态酒及其制备方法。按比例将低聚木糖置入曲酒中，经调配、稳定、脱色、过滤制备而成。在同一工艺条件下按比例加入人参、黄芪、鹿茸、冬虫夏草、枸杞子、麦冬、桂圆、大枣提取液，还可制备外观金黄至琥珀色的滋补保健型低聚木糖生态酒。本发明的目的是针对公众微生态失衡，充分利用低聚木糖的功能特性，既满足饮酒人群的习惯需求，又能通过饮酒改善该人群人体内微生态失衡的状态，倡导饮酒加保健的现代健康理念。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
