Separation agent, use of the separation agent, method for separating steviol glycosides using the separation agent, and method for producing steviol glycosides using the separation method
An object of the present invention is to provide a separating agent and a separating method that have high selectivity for a specific steviol glycoside and good separation efficiency. The present invention relates to a separating agent in which polyethyleneimine is immobilized on porous particles of a (meth) acrylic polymer having a crosslinked structure and a hydroxyl group.本発明は、特定のステビオール配糖体に対する選択性が高く分離効率が良好な、分離剤及び分離方法を提供することを目的とする。本発明は、架橋構造及び水酸基を有する（メタ）アクリル系高分子の多孔性粒子に、ポリエチレンイミンが固定化された、分離剤に関する。
