热带水果白兰地
- 专利权人:
- 马月俊
- 发明人:
- 李远志,马月俊
- 申请号：
- CN200410000839.1
- 公开号：
- CN1641009A
- 申请日:
- 2004.01.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及的是以热带与亚热带水果柚子、菠萝、荔枝、香蕉为原料，进行酶化处理、控温混合发酵后蒸馏而成的酒称之为热带水果白兰地。其工艺：选果、漂洗、去皮去核、打浆(破碎)、酶化、混合发酵、压滤、蒸馏、陈储、调配、冷冻、过滤、包装即为成品。酒度为40±2度，香型为热带水果的自然香味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
