一种乳制品中蛋白质的检测试剂盒及检测方法
- 专利权人:
- 中山鼎晟生物科技有限公司
- 发明人:
- 郭狄
- 申请号：
- CN201410482590.6
- 公开号：
- CN104297177A
- 申请日:
- 2014.09.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 邹常友
- 摘要：
- 本发明属于食品检测领域，具体涉及一种乳制品中蛋白质的检测试剂盒及检测方法。所述的检测试剂盒包括以下含量的组分：有机溶剂50-100ml、酸溶液50-100ml、水20-50ml、氯化钠水溶液20-50ml、蛋白质标准液20-30ml、显色液0.2-0.5g。采用该检测试剂盒对乳制品中蛋白质进行检测的方法步骤为：分别将样品溶液与蛋白质标准液加入两支比色管中，再分别加氯化钠水溶液，有机溶剂、酸溶液、水及显色液滤液，在595nm波长下，测定吸光度，根据朗伯尔定律计算浓度。本发明操作简单，检测结果准确，检测迅速，可满足食品监管部门对市售乳制品中蛋白质含量的检测。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
