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用于制作冰淇淋、糕点或餐饮业的液体和半液体产品的机器和方法
- 专利权人:
- 艾力股份公司-卡皮贾尼集团
- 发明人:
- A·库奇,R·拉扎里尼
- 申请号：
- CN201710580455.9
- 公开号：
- CN107616291A
- 申请日:
- 2017.07.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明描述了一种用于制作冰淇淋、糕点或餐饮业的液体和/或半液体产品的机器,其特征在于,机器包括:加工容器(3),加工容器形成用于制作冰淇淋产品的加工室(4);搅拌器(5),搅拌器安装在加工室(4)内部;热处理系统(13),热处理系统配备有与加工容器(3)相关联的至少一个热交换器(15),以用于与容器(3)交换热量;供给单元(9),供给单元包括容纳用于冰淇淋、糕点或餐饮产品的基础制备品(P)的容器(201),和加压气态流体喷射装置(30),加压气态流体喷射装置被配置成用于以引起基础制备品(P)从容器(201)排出并转移到加工容器(3)的方式将气态流体喷射到所述容器(201)中;稀释液体喷射装置(12),所述稀释液体喷射装置用于递送稀释液体。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
