一种支链氨基酸添加剂
- 专利权人:
- 江苏金维氨生物工程有限公司
- 发明人:
- 徐凤鸣
- 申请号：
- CN201510707388.3
- 公开号：
- CN105249133B
- 申请日:
- 2015.10.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种支链氨基酸添加剂，属于氨基酸制剂领域。所述支链氨基酸添加剂包括L‑亮氨酸、L‑异亮氨酸、L‑缬氨酸、食用壳聚糖、酒石酸。其中L‑亮氨酸、L‑异亮氨酸、L‑缬氨酸的质量比为3：1：2，壳聚糖的添加量为支链氨基酸质量的1‑3％，酒石酸的添加量为支链氨基酸质量的0.1‑0.4％；具有优良的堆积密度和溶解性能。将所得支链氨基酸添加剂添加到固体饮料中，不但可以遮蔽支链氨基酸的苦味，还能与固体饮料中的其他成分一起，形成稳定均一的体系，为消费者提供营养成分和良好的服用口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
