银耳甘薯粉速溶食品及其制备方法
- 专利权人:
- 重庆市中药研究院
- 发明人:
- 詹永,杨勇,罗杨,陈岗
- 申请号：
- CN201610848111.7
- 公开号：
- CN106262882A
- 申请日:
- 2016.09.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 黎昌莉
- 摘要：
- 本发明属于食品领域，具体涉及一种银耳甘薯粉速溶食品及其制备方法。所述银耳甘薯粉速溶食品，按重量份计由以下组分组成：银耳粉30‑45份，甘薯粉20‑35份，燕麦粉10‑20份，小麦胚芽粉5‑10，辅料1‑5份。本发明的银耳甘薯粉速溶食品，冲调食品口感柔和协调，富含膳食纤维和多种维生素，营养成分更加丰富，更符合消费者对速溶食品的新要求，老幼皆宜，可作为早餐和外出充饥食品，且保健养生，经常食用可补充多种维生素，增强免疫力，延缓衰老等功效，可以满足不同口味和营养需求的人群，本发明的银耳甘薯粉速溶食品的制备方法简单，低温下对原料进行粉碎，从而最大限度地保留了原料中的各种营养成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
