Krolevets Aleksandr Aleksandrovich,Кролевец Александр Александрович
申请号：
RU2016118860
公开号：
RU0002632428C1
申请日:
2016.05.16
申请国别(地区):
RU
年份:
2017
代理人:
摘要：
FIELD: nanotechnology.SUBSTANCE: dry extract of girasole is added to the suspension of xanthan gum in benzene and E472c preparation used as a surfactant, then diethyl ether is added, the resulting nanocapsule suspension is filtered, washed with diethyl ether, dried, the core:sheath ratio being 1:1, 1:3, 1:5 or 5:1.EFFECT: simplification and acceleration of the process of nanocapsules obtaining, reduced losses in nanocapsules preparation, can be used in the food industry.4 dwg, 5 exИзобретение относится к области нанотехнологии, в частности к способу получения нанокапсул, и описывает способ получения нанокапсул сухого экстракта топинамбура в ксантановой камеди. Способ характеризуется тем, что к суспензии ксантановой камеди в бензоле и препарата Е472с, используемого в качестве поверхностно-активного вещества, добавляют сухой экстракт топинамбура, после этого добавляют диэтиловый эфир, полученную суспензию нанокапсул отфильтровывают на фильтре, промывают диэтиловым эфиром, сушат, при этом соотношение ядро:оболочка составляет 1:1, 1:3, 1:5 или 5:1. Способ обеспечивает упрощение и ускорение процесса получения нанокапсул, уменьшение потерь при получении нанокапсул и может использоваться в пищевой промышленности. 4 ил., 5 пр.
