A process is provided for the treatment of a particulate leguminous plant material, such that the processed particulate leguminous plant material possesses characteristics that are desirable for topical application to a human. The leguminous plant material is subjected to one or more cycles of temperature treatment, each cycle including a heating phase and a cooling phase. The heating phase temperature of at least one of the temperature treatment cycles may be lower than the heating phase temperature of the preceding temperature treatment cycle. Particulate leguminous plant material comprising substantially reduced concentrations of one or more molecules that contribute to odour may be produced by the process. Particulate leguminous plant material produced by the process may be used in cosmetic formulations, personal care formulations, or medicament formulations.L'invention concerne un procédé pour le traitement d'une matière de plante légumineuse particulaire, de telle sorte que la matière de plante légumineuse particulaire traitée possède des caractéristiques qui sont souhaitables pour une application topique sur un être humain. La matière de plante légumineuse est soumise à un ou plusieurs cycles de traitement de température, chaque cycle comprenant une phase de chauffage et une phase de refroidissement. La température de phase de chauffage d'au moins un des cycles de traitement de température peut être inférieure à la température de phase de chauffage du cycle de traitement de température précédent. Une matière de plante légumineuse particulaire, comprenant des concentrations sensiblement réduites d'une ou plusieurs molécules qui contribuent à des odeurs, peut être produite par le procédé. Une matière de plante légumineuse particulaire produite par le procédé peut être utilisée dans des formulations cosmétiques, des formulations de soins personnels ou des formulations de médicament.
