Methods and feed compositions for increasing health of agricultural animals incude administering a cationic cholesterol additive through the diet of the animal, such as through solid feed or drinking water of the animals. The method includes feeding an animal a diet comprised of a cationic cholesterol additive, such as a compound with a sterol backbone and a plurality of cationic groups attached thereto. The feed composition may include a solid or liquid feed component and a cationic cholesterol additive. The methods and compositions are useful for animals raised in confined feed operations, such as cattle, swine, horses, sheep, or poultry, and can reduce harmful bacteria in the digestive tract, increase beneficial bacteria flora, improve feed conversion efficiency, reduce morbity and/or mortality, and/or yield harvested meat having reduced content of harmful bacteria.Linvention concerne des méthodes et des compositions alimentaires permettant daméliorer la santé des animaux délevage et consistant à introduire un additif cationique de cholestérol dans lalimentation ou leau potable de lanimal. La méthode consiste à ajouter dans lalimentation de lanimal un additif cationique de cholestérol, par exemple un composé comportant une ossatures stérol et plusieurs groupes cationiques rattachés à lossature. La composition alimentaire peut comprendre un composant liquide ou solide et un additif cationique de cholestérol. Les méthodes et les compositions sont utilisées pour les animaux élevés dans des conditions dalimentation confinées, par exemple le bétail, les porcs, les chevaux, les moutons ou la volaille, et peuvent réduire les bactéries nocives du tractus digestif, stimuler la flore intestinale, améliorer lefficacité de conversion alimentaire, réduire la morbidité et/ou la mortalité, et/ou produire une viande à teneur réduite en bactéries nocives.
