CHUNG, SANG WON,정상원,SUNG, YU JIN,성유진,CHUNG, SANG WONKR,SUNG, YU JINKR
申请号：
KR1020170090511
公开号：
KR1018140700000B1
申请日:
2017.07.17
申请国别(地区):
KR
年份:
2018
代理人:
摘要：
The present invention relates to a Larimichthys polyactis gimbap, which can improve health and taste by improving dietary habits by manufacturing rice for gimbap by using a Larimichthys polyactis soy sauce containing Larimichthys polyactis as a main ingredient, and to a manufacturing method thereof, in which ingredients easily purchased, such as pickled radish, eggs, fish cake, carrots, spinach and the like along with rice to dried laver, are added and rolled as a gimbap filling to manufacture the gimbap, wherein the Larimichthys polyactis soy sauce is added to a process for manufacturing the rice for the gimbap.본 발명은 굴비를 주원료로 하는 굴비장을 이용하여 김밥용 밥을 제조함으로써 식생활 개선을 통하여 건강과 미각을 증진시킬 수 있는 굴비 김밥 및 그의 제조방법에 관한 것으로, 김에 밥과 함께 단무지, 달걀, 어묵, 당근, 시금치 등의 손쉽게 구할 수 있는 재료를 김밥소로 넣고 말아 김밥을 제조하되, 김밥용 밥을 짓는 과정에 굴비장을 첨가하여 짓는 것을 특징으로 한다.
