A lactic bacteria culture product that is obtained by cultivating a lactic bacteria in a culture medium, in which the culture medium comprises an essence of Rubus suavissimus S. Lee (Rosaceae) which is a concentrate obtained by electrodialysis of a mixture obtained by adding an inorganic salt to an extract of Rubus suavissimus S. Lee (Rosaceae) that has been obtained by acid extraction, where lactic bacteria are facultative anaerobic bacteria, and where the inorganic salt is at least one selected from a potassium salt , a sodium salt, a calcium salt and a magnesium salt.Un producto de cultivo de bacterias lácticas que se obtiene cultivando una bacteria láctica en un medio de cultivo, en el que el medio de cultivo comprende una esencia de Rubus suavissimus S. Lee (Rosaceae) que es un concentrado obtenido mediante electrodiálisis de una mezcla obtenida por adición de una sal inorgánica a un extracto de Rubus suavissimus S. Lee (Rosaceae) que se ha obtenido mediante extracción ácida, donde las bacterias lácticas son bacterias anaerobias facultativas, y donde la sal inorgánica es al menos una seleccionada entre una sal de potasio, una sal de sodio, una sal de calcio y una sal de magnesio.
