一种包埋共轭亚油酸的微胶囊的制备方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 洪雁,顾正彪,程力,李兆丰,李才明,何慧子
- 申请号：
- CN201510484137.3
- 公开号：
- CN105166885A
- 申请日:
- 2015.08.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种包埋共轭亚油酸的微胶囊的制备方法，该方法以辛烯基琥珀酸淀粉酯与亲水胶体为主要原料，具体步骤为：首先将亲水胶体均匀分散于水中，制得胶体溶液；然后在胶体溶液中加入辛烯基琥珀酸淀粉酯制得辛烯基琥珀酸淀粉酯与亲水胶体的复配溶液；然后再在复配溶液中加入共轭亚油酸，制备乳状液；最后对乳状液进行喷雾干燥，制得所述包埋共轭亚油酸的微胶囊。本发明方法提供了一种新型的包埋壁材，提高了共轭亚油酸的氧化稳定性，并且具有缓控释功能，从而解决了共轭亚油酸容易自动氧化及其在进入人体小肠前生理活性降低的问题，可作为一种营养强化剂添加到功能性营养强化食品及主食中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
