一种淀粉果蔬丸食品及其制作方法
- 专利权人:
- 何首文;胡晓莉
- 发明人:
- 何首文,胡晓莉
- 申请号：
- CN201010174733.9
- 公开号：
- CN102240050A
- 申请日:
- 2010.05.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种淀粉果蔬丸食品及其制作方法。本发明主要是通过以下方法得以实现：淀粉和适量的水混合后加热制成糊；将水果蔬菜制成泥或粒；把已制备好的糊和水果蔬菜泥或粒、淀粉、食盐混合和成浆或面团，制成丸，煮熟即成淀粉果蔬丸食品。选择不同的淀粉和水果蔬菜可制成不同口味的特色淀粉丸食品，能够满足人们更多需求。本发明工艺简单合理，对淀粉丸的营养、口味和制作方法等进行了改善，丰富了淀粉丸食品的营养和口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
