一种草莓的冰点测定方法
- 专利权人:
- 上海海洋大学
- 发明人:
- 王金锋,谢晶,林永艳,汤毅
- 申请号：
- CN201110351403.7
- 公开号：
- CN102507632A
- 申请日:
- 2011.11.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种草莓的冰点测定方法。购买优级的草莓，挑选，分组，确定草莓的几何中心。对测温热电偶进行标定；布置热电偶于几何中心，将热电偶Fluke-NetDAQ32数据采集仪和计算机相连；开启计算机和数据采集仪Fluke-NetDAQ32；冰箱温度稳定在-18～-15℃或速冻温度-35～-32℃，将固定好的热电偶的草莓放置于冰箱中；每0.5～1s记录一次温度变化；热电偶温度为-10～-5℃时停止测温；根据采集的温度数据，绘制成降温曲线，确定的冰点；将所有冰点数据绘制成曲线，提出异常点，利用算术平均法求得草莓的冰点，并确定冰温区间。本发明的有益效果是：操作简单、方便、快速、准确度较高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
