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一种五香槟榔干的制作方法
- 专利权人:
- 中国热带农业科学院香料饮料研究所;国家重要热带作物工程技术研究中心
- 发明人:
- 王庆煌,谭乐和,张翠玲,宗迎,许春梅
- 申请号：
- CN200810081870.0
- 公开号：
- CN101283763A
- 申请日:
- 2008.05.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 孙长龙
- 摘要：
- 本发明公开了一种五香槟榔干的制作方法，其包括如下步骤：a：烫煮、腌渍：将八角、甘草、草果、桂皮和洗净的槟榔干果一起加入水中烫煮，然后腌渍；b：糖煮、糖渍：将白砂糖与水一起煮开，加入腌渍好的槟榔一起煮，糖渍；重复3次，c：漂洗、干燥：将糖渍好的槟榔取出，洗去表面糖液，剔除所用的天然香料，放入烘箱内烘烤即可。本发明采用这些纯天然的调味原料与槟榔一起腌渍，不仅可以使这些芳香调味品的味道充分进入槟榔中，而且由于这些原料同时也是药品，和槟榔一起不仅能化解槟榔对人体口腔粘膜的刺激，并能增加对身体有益的功效，增加神经兴奋度，使调制出来的槟榔既提神又健身，同时不含人工合成的香精香料及防腐剂，更符合现代人们对健康生活的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
