一种新鲜肉制品的分割方法
- 专利权人:
- 云南云牧食品有限公司
- 发明人:
- 张小新,张明,保祖斌
- 申请号：
- CN202010355176.4
- 公开号：
- 申请日:
- 2020.29.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 为解决现有技术的不足,本发明提供了一种新鲜肉制品的分割方法,包括:S1.对待分割的新鲜肉进行预处理,得到预处理肉。S2.将预处理肉运送至切割机,在通入处理气体的环境中进行分割,得到分割肉。S3.对分割肉进行分割中处理,得到处理分割肉。S4.重复步骤S2和S3至将预处理肉分割至预定大小后将分割肉输送至后处理室进行后处理,得到后处理肉。采用本发明分割方法对新鲜肉制品进行分割后,处理时间较短且肉质本身不会发生变味,保持了良好的原有新鲜肉风味。且本发明分割后的新鲜肉制品,即使在市场中进行自然环境下的销售,也可以保持5天左右的保质期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
