一种黄精食品及其制备方法
- 专利权人:
- 湖南神农林下中药开发有限公司
- 发明人:
- 杨建花
- 申请号：
- CN201611216152.0
- 公开号：
- CN106616994A
- 申请日:
- 2016.12.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，提供了一种黄精食品及其制备方法，制备方法包括以下步骤：黄精的干燥，黄精的清洗，黄精的第一次至第九次的蒸煮和晾晒。利用本发明所述方案制备得到的黄精外观漆黑、流油，内部呈酱黑色，触摸有黏感，闻有清香，口感软糯、脆、甜、无涩味，可随时食用，亦适合炖肉制品、作零食、泡茶、浸酒等，产品经实验和检测，多糖含量高达35%以上，远远高于传统“九蒸九晒”制备方法得到的黄精多糖含量，保健作用更加明显；真空包装的保质期至少达18个月，产品包装后置于冰柜内冷藏，可保存12个月左右，分别比传统“九蒸九晒”延长8个月和6个月以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
