一种黄秋葵酸奶及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽安亳食品有限公司
- 发明人:
- 宋运杰
- 申请号：
- CN201810561574.4
- 公开号：
- CN108740012A
- 申请日:
- 2018.06.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨红梅
- 摘要：
- 本发明公开了一种黄秋葵酸奶及其制备方法，涉及秋葵酸奶技术领域，该黄秋葵酸奶以黄秋葵汁、脱脂奶粉、黄秋葵蜜和黄秋葵果胶为原料，经高压均质、接菌种和高压均质制备而成，整个制备过程无任何添加剂，而且营养丰富，口感爽滑，且具有健胃消食的作用，制备方法易操作，制备设备简单，能耗低，具有节能环保的优点，即能充分保留黄秋葵的营养及功能活性成分，而且延长了黄秋葵的保藏期，提高了黄秋葵的价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
