一种白糖姜片的制作工艺
- 专利权人:
- 铜陵白姜发展有限责任公司
- 发明人:
- 苏义海
- 申请号:
- CN201510534789.3
- 公开号:
- CN105166270A
- 申请日:
- 2015.08.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 李慧
- 摘要:
- 本发明公开了一种白糖姜片的制作工艺,包括洗涤、切片、浸泡、冷却、渗糖、干燥等步骤。本发明由于未采用高温熬煮的方法,所以能够较大程度的保留白姜的风味及营养元素,保证白糖姜片具有良好的口感。并且具有工艺简单、能耗低、无环境污染、适合工业化生产的优势。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心