苦荞茶及其制作方法
- 专利权人:
- 汪辉鳌
- 发明人:
- 汪辉鳌
- 申请号：
- CN201210058153.2
- 公开号：
- CN102550744A
- 申请日:
- 2012.03.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 李世喆
- 摘要：
- 本发明涉及食品领域，具体涉及一种苦荞茶及其制作方法，能够增加苦荞茶的口味。一种苦荞茶的制作方法，包括将苦荞麦的植物组织进行第一次干燥，使得植物组织中每种组分的水分含量为30％-50％；其中，植物组织包括苦荞麦的叶和/或花和/或茎和/或根；向第一次干燥后的植物组织中加入未冲泡的红茶和/或绿茶混合均匀，得到混合物；将混合物发酵24小时-48小时；将发酵后的混合物进行第二次干燥；将苦荞麦的种子破碎；将破碎后的苦荞麦的种子与水混合均匀；将与水混合后的苦荞麦的种子制成颗粒状；将颗粒状的苦荞麦的种子烘烤；将烘烤后的苦荞麦的种子与经过第二次干燥的混合物混合均匀。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
