紫薯虫草粉条及其制作方法
- 专利权人:
- 剑阁县佳芯食品有限责任公司
- 发明人:
- 李树生
- 申请号：
- CN201210079658.7
- 公开号：
- CN102687851A
- 申请日:
- 2012.03.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种紫薯虫草粉条，其特征在于：包括虫草、鲜紫薯、红薯淀粉、食用碘盐以及食用菜油，各组分的质量配比为：虫草：0.001％，鲜紫薯：20％，食用碘盐0.2％，食用菜油：0.4％，余量为红薯淀粉；其制作方法包括如下步骤：1)将虫草和鲜紫薯粉碎，然后按质量比与红薯淀粉、食用碘盐以及食用菜油混合；2)将搅拌好的混合物倒入粉丝机，成型粉条；3)上一步得到的粉条在零下27°的温度下冷冻6-8小时，然后解冻；4)将解冻的粉条进行烘干6-8小时，得到最终产品，然后进行包装。本发明具有良好的保健功能，起到抗癌、保肝、抗衰老、增强人体免疫力的作用，同时，具有抗癌保肝的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
