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出芽短梗霉菌及其发酵生产普鲁兰多糖的方法
- 专利权人:
- 山东省农业科学院农产品研究所
- 发明人:
- 杨金玉,赵双枝,陈蕾蕾,张彦昊,王易芬,孙华,张翔
- 申请号：
- CN201711144358.1
- 公开号：
- CN107699500A
- 申请日:
- 2017.11.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 于晓晓
- 摘要：
- 本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种高产普鲁兰多糖的出芽短梗霉菌株(Aurebasidium pullulans)NCPS2016‑M。本发明所提供的高产普鲁兰多糖的出芽短梗霉菌株(Aurebasidium pullulans)NCPS2016‑M，其特征在于，该菌株于2017年9月14日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号是：CCTCC M 2017498。本发明的有益效果在于，本发明所获得的出芽短梗霉菌株摇瓶发酵产普鲁兰多糖的量达到了60 g/L，产普鲁兰多糖的能力为野生出芽短梗霉菌株的1.5‑1.7倍。上述突变株不产黑色素，并且发酵时间比原始菌株缩短了6小时。解决了由于普鲁兰多糖生产水平较低、产品质量不高、极大限制了普鲁兰多糖在国内食品行业尤其是农产品保鲜方面的广泛应用这一技术问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
