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PYRIDINE DERIVATIVES WITH UMAMI FLAVOUR
专利权人:
发明人:
申请号:
EP10731521.0
公开号:
EP2451781B1
申请日:
2010.07.09
申请国别(地区):
EP
年份:
2013
代理人:
摘要:
A compound (including salts thereof) according to Formula I in which R1 is H, methyl or ethyl R2 is H, OH, fluorine, C1-C4 linear or branched alkyl, C1-C6 alkoxy wherein the alkyl group is linear or branched, or a C3-C5 cycloalkyl moiety R3 is H, methoxy, methyl or ethyl or R2 and R3 together form a bridging moiety -O-CH2-O- between the phenyl carbon atoms to which they are connected R4 is OH or methoxy and R5 and R6 are independently H or methyl R1, R2, R3, R4, R5 and R6 are such that, (i) when R2 and R3 together form a bridging moiety -O-CH2-O- between the phenyl carbon atoms to which they are connected, R1, R5, R6 are H, and R4 is OH and (ii) when R4 is OH and R1-R3 are H, at least one of R5, R6 is methyl.La présente invention a pour objet un composé (y compris ses sels) selon la Formule I dans laquelle R1 est H, un méthyle ou un éthyle R2 est H, OH, le fluor, un alkyle linéaire ou ramifié en C1 à C4, un alcoxy en C1 à C6, le groupe alkyle étant linéaire ou ramifié, ou un groupement cycloalkyle en C3 à C5 R3 est H, un méthoxy, un méthyle ou un éthyle ou R2 et R3 forment ensemble un groupement pontant -O-CH2-O- entre les atomes de carbone phényliques auxquels ils sont liés R4 est OH ou un méthoxy et R5 et R6 sont indépendamment H ou un méthyle R1, R2, R3, R4, R5 et R6 sont tels que, (i) lorsque R2 et R3 forment ensemble un groupement pontant -O-CH2-O- entre les atomes de carbone phényliques auxquels ils sont liés, R1, R5, R6 soient H, et R4 soit OH et (ii) lorsque R4 est OH et R1 à R3 sont H, R5 et/ou R6 soient un méthyle.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

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