There is a demand for a chocolate-impregnated confectionery product, which has a light eating texture (crispy eating texture) intrinsic to a confectionery base thereof as well as mild taste (chocolate taste). The chocolate-impregnated confectionery product includes a puffed cereal (2) as a hollow base food and chocolate (3) infiltrated in the puffed cereal (2). The weight percentage W0 of the chocolate (3) based on the overall weight is 70 to 80 wt%. The hollow percentage (S0), which is the ratio of the area (S2) of a cavity (4) to the area (S1) of the entire section taken by cutting a center portion of the hollow base food, is 7 to 30 %. The chocolate-impregnated confectionery product (1) has a light eating texture (crispy eating texture) as well as mild taste (chocolate taste).초콜릿을 함침시킨 과자에 있어서, 과자 본래의 가벼움(바삭바삭한 느낌)과 맛(초콜릿 느낌)을 양립시키는 것이 바람직하다. 중공의 식품인 퍼프(2, puff)에 대하여 초콜릿(3)을 스며들게 하여, 전체 중량을 점유하는 초콜릿(3)의 중량 비율(W0)이 70~80%로 한다. 또한, 중공의 식품 중심부를 절단한 절단면에 있어서, 절단면 전체의 면적(S1)에 대한 공동(空洞)부분(4)의 면적(S2)의 비율인 중공율(S0)이 7~30%로 한다. 함침 초콜릿 과자(1)에 있어서, 가벼움(바삭바삭한 느낌)과 맛(초콜릿 느낌)의 양립을 달성할 수 있다.
