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一种海洋生物营养液及其制备方法
- 专利权人:
- 广西北部湾海皇生物科技有限公司
- 发明人:
- 黎冠宇,谭高琼,李强军
- 申请号：
- CN201510124493.4
- 公开号：
- CN104687051A
- 申请日:
- 2015.03.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 汤凌志
- 摘要：
- 本发明公开了一种海洋生物营养液及其制备方法，以北部湾产新鲜大蚝、大虾和海龙提取配伍组成，本发明采用木瓜蛋白酶解，酵母菌发酵结合活性炭进行脱腥、脱色，解决了海洋生物制品特有的腥味问题；添加褐变抑制剂、复合稳定剂，解决了其在加工(酶解、杀菌和贮藏)过程中会产生的严重褐变和沉淀问题。大蚝、大虾是高蛋白低脂肪的海产品，氨基酸组成完善，其中必需氨基酸完全程度和质量比例优于牛乳和人乳。大蚝、大虾提取液与海龙提取液配伍具有补肾壮阳、增强机体免疫力、保护肝脏、降血糖、降血脂、抗疲劳、降血压等生理功能。本发明可制成具有独特风味、色泽淡黄、风味怡人，具有多种生理保健功能的系列食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
