一种卤制上色机
- 专利权人:
- 重庆阿兴记食品有限公司
- 发明人:
- 欧徽全,毛纵江
- 申请号：
- CN201510932704.7
- 公开号：
- CN105380070A
- 申请日:
- 2015.12.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公布了一种卤制上色机，包括箱体、输送机构、上色卤液配送系统和气流翻料系统；输送机构主要包括输送链板和传动电机，箱体为上下两层船体式，箱体上层包括卤制箱和上色箱，箱体下层为清洗浸泡箱，清洗浸泡箱用于输送链板的清洗浸泡；上色卤液配送系统括包括卤液存储箱、色素剂调配罐和添加剂调配罐，卤液存储箱内设有温控系统，能保持卤液处于恒温状态；卤液存储箱分别与卤制箱和色素剂调配罐、添加剂调配罐相连，色素剂调配罐和添加剂调配罐分别与卤制箱相连，气流翻料系统能产生用于卤制食品物料的高温翻滚气流。本卤制上色机卤制效率高，操作简单，能实现卤液的循环利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
