一种自动卤制生产线
- 专利权人:
- 重庆阿兴记食品有限公司
- 发明人:
- 毛纵江,欧徽全
- 申请号：
- CN201510927303.2
- 公开号：
- CN105394591A
- 申请日:
- 2015.12.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公布了一种自动卤制生产线，包括解冻机、腌制机、氽水机、第一振动除水机、卤制上色机、第二振动除水机和烘干机；解冻机、腌制机、氽水机、第一振动除水机、卤制上色机、第二振动除水机和烘干机依次顺序相连；上述卤制上色机包括箱体、输送机构、上色卤液配送系统和气流翻料系统；输送机构包括输送链板和传动电机，箱体为上下两层船体式，箱体上层包括卤制箱和上色箱，箱体下层为清洗浸泡箱；上色卤液配送系统括包括卤液存储箱、色素剂调配罐和添加剂调配罐，气流翻料系统能产生用于卤制食品物料的高温翻滚气流。本发明将食品物料的解冻、氽水、腌制、除水、卤制、烘干几个工序有机结合起来，工作效率高、加工质量稳定可靠。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
