一种清肝明目的风味夏威夷果仁
- 专利权人:
- 安徽天美食品有限公司
- 发明人:
- 宋家臻,姚玉飞,宋有谞
- 申请号：
- CN201610774939.2
- 公开号：
- CN106360584A
- 申请日:
- 2016.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 一种清肝明目的风味夏威夷果仁，由以下重量份原料制成：夏威夷果仁130‑135、鳕鱼肉25‑30、米酒10‑15、苹果木烟熏液35‑40、绿豆淀粉30‑35、槐花5‑6、菊花3‑4、石决明4‑5等；本发明的一种清肝明目的风味夏威夷果仁，先将夏威夷果仁用绿茶叶、玫瑰花等煮至入味，使夏威夷果仁拥有淡淡的花果茶香气，再采用微波对夏威夷果仁烘烤，焙干水分，增加了夏威夷果仁的松脆性并且能够避免夏威夷果仁受温较高时油脂酸败导致的哈败，本发明对夏威夷果仁进行包裹，用烟熏鳕鱼肉等作为包裹层，具有独特的烟熏风味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
