一种果蔬组织及其相关制品中还原型抗坏血酸和异抗坏血酸的分离测量的方法
- 专利权人:
- 南京农业大学
- 发明人:
- 张绍铃,黄文江,张全军,秦改花,张虎平,陶书田,吴俊,齐开杰
- 申请号：
- CN201210184721.3
- 公开号：
- CN102749394A
- 申请日:
- 2012.06.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 徐冬涛`傅婷婷
- 摘要：
- 本发明涉及一种果蔬组织及其相关制品中还原型抗坏血酸和异抗坏血酸的分离测量的方法。包括：以新鲜的果蔬组织或其制品为原料，在液氮中研磨成匀浆,通过提取还原液提取、过滤得到含维生素C的待测样品，以TSKgel-Amide-80亲水柱为色谱，以乙睛和0.1%的酸溶液为流动相，在244nm下对抗坏血酸和异抗坏血酸进行分析。本发明所述的方法重复性好，简便易行，能有效的分离测量抗坏血酸和异抗坏血酸，可广泛的应用于水果、蔬菜及其相关制品的抗坏血酸分析测试。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
