Recombinant polypeptides having UDP-glycosyltransferase activities, including a 1,2-19-O-glucose glycosylation activity and a 1,2-13-O-glucose glycosylation activity for synthesizing of steviol glucosides, are provided. A method of producing a steviol glycoside composition using such recombinant polypeptide is also provided. Also disclosed are steviol glycosides referred to as rebaudioside Z1 and rebaudioside Z2.La presente invención se refiere a polipéptidos recombinantes que tienen actividades de UDP-glicosiltransferasa, incluyendo una actividad de glicosilación de 1,2-19-O-glucosa y una actividad de glicosilación de 1,2-13-O-glucosa para sintetizar glucósidos de esteviol； también se provee un método para producir una composición de glicósido de esteviol mediante el uso de tal polipéptido recombinante； también se describen gliccósidos de esteviol referidos como rebaudiósido Z1 y rebaudiosido Z2.
