The invention relates to a novel organic solubilisation and/or extraction solvent comprising at least one compound selected from the group of saturated monocyclic terpenoids, to an extraction method using said solvent, and to the extracts obtained by said method. More particularly, the invention relates to a novel use of para-menthane, a saturated terpenoid compound, as a solvent derived from natural substances, and also to a solvent comprising para-menthane.La présente invention concerne un nouveau solvant d'extraction et/ou de solubilisation organique comprenant au moins un composé choisi dans le groupe des terpénoïdes monocycliques saturés, un procédé d'extraction mettant en oeuvre ledit solvant, et les extraits issus dudit procédé. Plus particulièrement, l'invention concerne une nouvelle utilisation du para-menthane composé terpénoïde saturé, en tant que solvant dérivé des substances naturelles, et vise également un solvant comprenant du para-menthane.