Food additive composition having anticancer activity kimchi seasoning composition and anti-cancerous kimchi including it

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专利权人:

한국교통대학교 산학협력단;농업회사법인 주식회사 김치나라

发明人:

황종현,고영진

申请号：

KR20170029274

公开号：

KR101915726(B1)

申请日:

2017.03.08

申请国别(地区):

韩国

年份:

2018

代理人:

摘要：

본 발명은 그라비올라, 가시오가피, 노니 및 감초 등의 추출물을 유효성분으로 포함함으로써 항암 활성을 갖는 식품 첨가제 조성물, 김치 양념 조성물 및 항암 기능성 김치에 관한 것이다. 본 발명에 따른 식품 첨가제 조성물, 김치 양념 조성물 및 항암 기능성 김치는 그라비올라, 가시오가피, 노니 및 감초 등의 추출물을 유효성분으로 포함함으로써 저장성 및 풍미가 개선되며, 대장암, 림프암 및 폐암 등에 대하여 항암 효과가 있어, 암을 예방하고자 하는 사람 또는 암 환자에게 유용하게 이용될 수 있다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/