全谷稻米碎条产品的生产

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专利权人:

洲际大品牌有限责任公司

发明人:

J·卡沃夫斯基,V·韦穆拉帕利,B·E·鲍曼

申请号：

CN201280061465.7

公开号：

CN103987275A

申请日:

2012.10.12

申请国别(地区):

中国

年份:

2014

代理人:

甘玲

摘要：

提供制备全谷稻米碎条产品的方法。所述方法包含以下步骤：合并水和全谷稻米成分，所述全谷稻米成分包括至少约75％重量的稻米，或者直到约100％重量的稻米；烹煮所述全谷稻米成分和水以形成经烹煮的全谷稻米材料；冷却所述经烹煮的全谷稻米材料；润湿调节所述经烹煮的全谷稻米材料小于约90分钟以形成经润湿调节的全谷稻米材料，以及将所述经润湿调节的全谷稻米材料切成碎条以形成所述全谷稻米碎条产品的连续的网状片材。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/