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一种植物乳杆菌M1-UVs29及其应用
- 专利权人:
- 于长青
- 发明人:
- 于长青,张丽娜,王颖,姚笛,王长远
- 申请号：
- CN200810137119.8
- 公开号：
- CN101402923A
- 申请日:
- 2008.09.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 赵建华
- 摘要：
- 本发明公开了一种植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)M1-UVs29，其保藏号为CGMCC No.2591。植物乳杆菌M1-UVs29可从各种来源的发酵肉制品，如腊肉、腊肠、风干肠、宣威火腿等中分离，诱变优化后得到，是一种诱变分离的全新菌株，安全性优越、毒副作用小，能减轻冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症等典型临床症状，能够安全、有效地治疗由高血脂所引发的各种冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症等心血管疾病。将植物乳杆菌M1-UVs29用于饮料、保健品如乳制品、发酵乳、酸豆奶等和食品添加剂的生产，所得饮料、保健品、食品添加剂的产品中含有发酵植物乳杆菌M1-UVs29，或其代谢产物、细胞碎片或分泌物，可有效的降解人体自身蓄积和食品本身的胆固醇。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
