The present invention relates to a viscosity measurement method of thickened beverages, comprising a step of measuring flow distance values of thickened beverages using a line spread test (LST) method. According to the present invention, when flow distance values thickened beverages is measured using a line spread test (LST), accurate viscosity of the thickened beverages is able to be measured, and the method is useful in making an accurate practical guide line for users having difficulties of swallowing.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 점증된 음료를 라인 스프레드 시험(LST) 방법을 이용하여 유동거리값(flow distance values)을 측정하는 것을 포함하는 점증된 음료의 점도 측정 방법에 관한 것이다.본 발명에 따르면, 점증된 음료를 라인 스프레드 시험(LST) 방법을 이용하여 유동거리값(flow distance values)을 측정하는 경우, 점증된 음료의 정확한 점도를 측정할 수 있고, 연하장애의 환자들을 위한 정확한 임상의 가이드라인을 설계하는데 유용하다.
