The present invention physician diet doctor food contribute to the health of people based on the principle of the same source or, defense of the living body based on the principle of medicine food same root, maintenance and prevention of illness, recovery, etc., the development of medicine food to help medical. A α- dextrin mixture of enhancing agent and the culture solution mainly composed of β-1,3-1,6- glucan derived from black yeast obtained by culturing Aureobasidium genus of microorganisms of the main agent The is, α- dextrin strong agent is in the range that the molecular weight of 30,000 to 1,000,000, the weight ratio of the β-1,3-1,6- glucan and the α- cyclodextrin solids have 1 : 1 is a no to drugs food and medical food consisting of a powder form of functional food is in the range of 1:10, the powdery functional food Obura - To or parchment paper of powder packaging, pelletized or encapsulated , along with a predetermined amount of β-1,3-1,6- glucan suitable for use to orally ingestible dosage agent, a powdery functional food is added to various foods, and functional food additives to. .BACKGROUND【課題】 医食同源の原理に基づく人々の健康に資する医食品、あるいは、薬食同根の原理に基づく生体の防御、維持や疾病の予防、快復等、医療に役立つ薬食品の開発。【解決手段】 主剤のアウレオバシジウム属の微生物を培養して得られた黒酵母由来のβ-1,3-1,6-グルカンを主成分とする培養液と増強剤のα-デキストリンの混合物であり、該増強剤のα-デキストリンは、その分子量が3万ないし100万の範囲にあり、前記β-1,3-1,6-グルカンと該α-デキストリンの固形分の重量比率が1:1ないし1:10の範囲である粉末状の機能性食品からなる薬食品や医食品であり、この粉末状の機能性食品をオブラ-ト又は硫酸紙の粉末包装、ペレット化あるいはカプセル化して、用途に適した所定量のβ-1,3-1,6-グルカンが経口摂取可能な服用剤にするとともに、粉末状の機能性食品を各種食品に添加して、機能性食品添加物とする。【選択図】 図1
