一种毛建健身速溶茶的制备方法
- 专利权人:
- 陕西易阳科技有限公司
- 发明人:
- 张俊
- 申请号：
- CN201611120585.6
- 公开号：
- CN106578251A
- 申请日:
- 2016.12.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 康凯
- 摘要：
- 一种毛建健身速溶茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：取毛建健身黑茶为原料，要求原料茶清洁卫生、无尘土等杂质，剔除霉变茶叶；将茶叶浸于10倍的水中，用柠檬酸调pH值至5‑5.5，加热至40℃并保温，然后加入单宁酶、纤维素酶和果胶酶进行酶处理，适时进行搅拌；本发明所述方法制备的毛建健身速溶茶，汤色红颜明亮，茶香醇正，口感鲜爽，略有苦味，具有毛建草特有的滋味，纯净、卫生、低热量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
