一种具有保健功能的红烧牛尾的制备方法
- 专利权人:
- 安徽香泽源食品有限公司
- 发明人:
- 李建军,李彬
- 申请号:
- CN201410686832.3
- 公开号:
- CN104489714A
- 申请日:
- 2014.11.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 娄尔玉
- 摘要:
- 一种具有保健功能的红烧牛尾的制备方法,涉及食品加工技术领域,是通过选用新鲜的牛尾2-3份,将牛尾切成5cm长的段,用冷水浸泡去血水;放入炒锅,加入香油,然后将切段后的牛尾全部加入其中,武火爆炒后,兑入其总质量1-2倍的水,再加入食盐后,盖上锅盖,煎煮;水烧干后,在加入2-3份的保健药液继续煎煮;保健药液烧干后,打开锅盖,进行翻炒,然后加入酱油、葱、姜、料酒和五香粉后翻炒均匀后,取出冷却后,采用包装袋真空包装后即可得到。本发明的有益效果是:本发明采用的都是天然的调味原料和中药药材,对人体没有危害,营养价值高,合理配方,科学加工,长期食用,能够提高人们的免疫能力。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心