一种桂花香辣鸭脖及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽先知缘食品有限公司
- 发明人:
- 叶键
- 申请号：
- CN201610647110.6
- 公开号：
- CN106235052A
- 申请日:
- 2016.08.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 沈尚林
- 摘要：
- 本发明涉及一种桂花香辣鸭脖，包括以下重量份的原料：鸭脖110‑140份、桂花3‑7份、白醋16‑26份、葡萄酒16‑26份、核桃3‑7份、绿茶8‑14份、柠檬汁2‑4份、苹果汁2‑4份、藕汁1‑3份、黄瓜汁1‑3份、食盐2‑4份、中药提取液1‑3份、麻油3‑8份、香辣酱1‑3份、白砂糖0.5‑1.5份、花椒粉0.5‑1.5份；本发明的有益效果在于:其一，本发明的鸭脖口感好、不油腻，且具有桂花的香气。其二，本发明的鸭脖营养丰富，具有益胃消暑、增进食欲、益气补虚、养颜美容、抗衰老等保健功效。其三，本发明鸭脖的制备周期短、效率高、得到的产品经真空包装，方便携带。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
