一种大豆种皮果胶类凝胶多糖的制备方法
- 专利权人:
- 渤海大学
- 发明人:
- 刘贺,朱丹实,何余堂,郭晓飞,李君,吕彤
- 申请号：
- CN201110400583.3
- 公开号：
- CN102492054B
- 申请日:
- 2011.12.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 李辉
- 摘要：
- 一种大豆种皮果胶类凝胶多糖的制备方法，其具体步骤是：首先粉碎大豆种皮，然后利用低浓度乙醇溶液对大豆种皮进行浸泡持续搅拌处理，过滤后乙醇回收，截留物减压干燥。干燥的大豆种皮粉末加入草酸铵或组分A，其中组分A为硫酸铵与组分B的混合溶液，组分B为草酸或EDTA或柠檬酸，进行微波辅助萃取，微波处理后的料液进行常规过滤得滤液，利用微滤方法除细微杂质，所得滤液进行超滤浓缩，浓缩后的料液采用雾化器进行喷雾干燥，即获得大豆种皮果胶类多糖固体粉末。该方法生产成本底，提取率高，且制得产品溶液的色值低，有独特的凝胶特性，广泛应用于食品行业 。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
