一种速溶小麦粉及其加工方法
- 专利权人:
- 安徽皖雪食品有限公司
- 发明人:
- 孙超,尤国安,杨博
- 申请号：
- CN202010936065.2
- 公开号：
- CN112106923A
- 申请日:
- 2020.09.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种速溶小麦粉，所述小麦粉包括如下重量份的组份原料制备而成：小麦130‑180份、薏仁米30‑45份、糯米12‑20份、脱脂大豆10‑16份、燕麦仁3‑6份、白砂糖5‑12份、黑芝麻5‑9份、淮山2‑7份、菊粉7‑15份、茯苓3‑8份、枸杞5‑12份和扁桃仁2‑5份；本发明菊粉在水中有较好的溶解性，这使它能与水性系统相结合，含丰富的水溶性膳食纤维，有效提高小麦粉的速溶性，白砂糖用于调节小麦粉的口味，配备其他类型的营养配料，可以提供充足的营养成分，食用方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
