食品制备系统和方法
- 专利权人:
- 饭馆技术股份有限公司
- 发明人:
- 罗伯特·L·卡兰德,戴维·W·卡罗尔,罗伯·A·汉森,阿尔·霍林斯沃思,约翰·O·赖纳特森
- 申请号：
- CN89101783.6
- 公开号：
- CN1016135B
- 申请日:
- 1989.04.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1992
- 代理人:
- 赵鼎德
- 摘要：
- 一种全盘自动化的用于烹制食品的机器人系统和方法。这种系统和方法对于快餐馆特别有用。在一个实施例中，在全盘自动化的基础上，可烹制法式油炸土豆丝、鸡块、鱼片和鸡肉煎饼。这种系统包括一个机器人，散装的未经烹制的食品分配区，烹制区和烹制好的食品储存区。这种系统可用一个计算机操作和控制站来控制和指引机器人从分配区获得散装的食品，把它放到烹制区的烹制位置上，烹制完后，将食品移送到储存区，其速率能够满足预见的顾客定单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
