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脱除食品添加剂原料水溶胶中有害物质二氧化硫的方法
- 专利权人:
- 宋小焱;王尚武
- 发明人:
- 宋小焱,王尚武
- 申请号：
- CN200510101279.3
- 公开号：
- CN1966111A
- 申请日:
- 2005.11.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要：
- 一种脱除食品添加剂原料水溶胶中有害物质二氧化硫的方法，特别是魔芋角、魔芋片、魔芋粉、魔芋精粉、魔芋胶中残留二氧化硫的方法，包括(1)准备；(2)试剂配制；(3)加入水溶胶；(4)浸润；(5)脱水、干燥粉碎等后处理；其特征在于，在试剂配制的过程中加入一定量的酒精和过氧化氢，其组分如下(按重量)：1份水溶胶需要1－5份浓度30％以上的酒精；过氧化氢根据过氧化氢试剂的浓度和水溶胶中的二氧化硫含量按照摩尔比例计算，过氧化氢的摩尔数是二氧化硫的摩尔数的1倍或者以上。本发明通过科学计算、定量添加适当的过氧化氢，在搅拌均匀、浸润而不溶解水溶胶的条件下，方便、经济、彻底地降低水溶胶中的二氧化硫含量，使之达到和超过目前国际上通行的标准和我国国家标准的要求，具有明显的经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
