一种营养艾叶汤圆的制备方法
- 专利权人:
- 孙福莲
- 发明人:
- 孙福莲
- 申请号：
- CN201010105744.1
- 公开号：
- CN101773228A
- 申请日:
- 2010.02.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种营养艾叶汤圆的制备方法，采用本方法制作的营养艾叶汤圆，食用不仅味道鲜、口感好、营养丰富，而且还具有利尿、降压、降糖、抗菌、抗病毒、平喘、镇咳、祛痰、抗过敏、止血和抗凝血、增强免疫功能等作用，是老少、体弱、多病，特别是糖尿病、肝炎等患者可放心食用的绿色的营养保健食品，也是走亲访友馈赠之佳品。它主要包括汤圆皮的配料及制作工艺：先将艾叶除杂、清洗干净、滤干水、放入开水中煮熟、捞出滤干水、搅碎备用，再将上述搅碎的艾叶与糯米粉、玉米粉混合搅拌均匀，再用水将其搅拌均匀和好、分别制成的汤圆皮；然后将汤圆皮中包入汤圆馅、揉合、揉圆即得营养艾叶汤圆。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
