一种含牛樟芝成份的酵素的制备方法
- 专利权人:
- 葫芦丹汉方生技股份有限公司
- 发明人:
- 陈增财,苏玉娟,吴汉树,陈锟一,廖文哲
- 申请号：
- CN201410141634.9
- 公开号：
- CN104970355A
- 申请日:
- 2014.04.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 孙皓晨
- 摘要：
- 本发明公开了一种含牛樟芝成份的酵素的制备方法，其通过将当季水果与牛樟芝共同置于密封的容器内部空间于八分满，添加酵母菌进行第一次母菌发酵后，再加入当季水果至前述密封的容器内部空间全满，进行第二次母菌发酵，在酒精浓度低于12％的状态下，向容器内部灌入空气，并再加入醋酸菌进行醋酸发酵。通过酒精萃取及酸取萃二次萃取工序，能够将牛樟芝特有的生理活性成分充分萃取出来，使牛樟芝内含成份一起被含于天然酵素饮料内。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
