牛樟芝酵素及其制备方法
- 专利权人:
- 张萌
- 发明人:
- 张萌
- 申请号：
- CN201710515873.X
- 公开号：
- CN107223956A
- 申请日:
- 2017.06.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 周超
- 摘要：
- 本发明提出了一种牛樟芝酵素及其制备方法，包括以下原料与复合微生物发酵制备而成：牛樟芝10～20wt％与水果80～90wt％，所述水果为柑橘、苹果、葡萄、草莓、菠萝、香蕉、桃、梨、杏、香瓜、西瓜、椰子与蓝莓的混合物，所述复合微生物为嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、发酵乳杆菌、马克斯克鲁维酵母以及酿酒酵母。制备方法：将牛樟芝与水果进行酵母发酵，再进行两阶段的乳酸菌发酵，然后过滤浓缩即可。该酵素提高了牛樟芝可消化性及营养利用率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
