一种母乳脂肪替代物及其制造方法
- 专利权人:
- 丰益（上海）生物技术研发中心有限公司
- 发明人:
- 侯建平,常桂芳,贾梦茵,许淑芳
- 申请号：
- CN201511002851.0
- 公开号：
- CN106912622A
- 申请日:
- 2015.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 王洁
- 摘要：
- 本发明提供了一种母乳脂替代及其制备方法，所述的母乳脂肪替代物为一种油脂组合物，其中总脂肪酸的重量比例中，棕榈酸含量为15％～30％，硬脂酸含量为5～15％，不饱和脂肪酸含量为30％～65％，肉豆蔻酸和月桂酸总量小于20％，Sn-2硬脂酸占总硬脂酸含量不低于35％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
